ดูรายการ ครัวคุณต๋อย วันที่ 21 พฤศจิกายน 2565 วิธีทำ ไก่เด่งตัว ร้านภัตตาคารไก่เด่งตัว สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ย้อนหลัง ล่าสุด ออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น.
ส่วนประกอบ และสัดส่วน
1. น้ำสะอาด 1 ½ ลิตร
2. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. ตังเซียม 5 กรัม
7. ตังกุย 5 กรัม
8. กระเทียมจีน 5 กรัม
9. พุทราจีนแห้ง 5 กรัม
10. เก๋ากี้ 5 กรัม
11. ขิงแก่หั่นแว่น 5 กรัม
12. ต้นกระเทียม 5 กรัม
13. ไก่ทั้งตัวพร้อมปรุง 1 ตัว (800 กรัม)
วิธีการทำ
ตั้งหม้อ ใส่น้ำ ใช้ไฟกลาง ต้มให้เดือดจัด ใส่เกลือ น้ำตาลทราย แป้งหวาน ซีอิ๊วขาว ตังเซียม ตังกุย กระเทียมจีน พุทราจีนแห้ง เก๋ากี้ ขิงแก่ ต้นกระเทียม นำไปลงไปแกว่งให้หนังตึง แล้วปิดฝาต้มนาน 18 นาที หรือจนกว่าจะสุก ตักสับเป็นชิ้น จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ตามชอบ
รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทาง https://tidtarm.com
